Een simpele lunch die op 10 minuten op jouw bord ligt. Gevuld met gezonde vetten, vezels en eiwitten die zorgen voor een lange verzadiging. Ideaal in de lente en de zomer door de 'frisse touch' van de citroen en dille. Recept: Gezonde zalm-toast met ricotta, citroen en dille Portie: 1 persoon Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 1 meergranen landbol (afbakbroodje Albert Heijn) 1 eetlepel ricotta 1/4 komkommer 100g gerookte zalm 1 theelepel kappertjes 2 takjes dille 1/2 ci

Frisse, gezonde en lekkere zomerse salade als side dish of 'star of the show'. RECEPT Portie: 1 persoon Bereidingstijd: 20 minuten Je hebt nodig: Voor de salade: 1 eetlepel olijfolie 100g Halloumi ¼ courgette, in halve maantjes ½ avocado, in blokjes 2 handjes rucola 5 kerstomaten, in 4 gesneden 2 eetlepels granaatappelpitten, vers of diepvries Voor de dressing: 1 theelepel mosterd Sap van ½ citroen 1 theelepel honing of agavesiroop of dadelstroop Werkwijze: Voor de dressin