Quinoa-ontbijt met kokos en chocolade voor gewichtsverlies

Ben je op zoek naar een goed vullend, gezond én lekker ontbijt?

Dan is dit zoete chocolade-quinoa-ontbijt zeker iets voor jou.

Dit ontbijt past perfect binnen een gezond voedingspatroon. Het is geschikt voor mensen die willen vermageren, sporters, vegetariërs en veganisten.

Recept: Quiinoa-ontbijt met kokos en chocolade

Portie: voor 1 persoon

Bereidingstijd: 15 min

Je hebt nodig:

• 1/2 koffietas quinoa

• 1 koffietas kokosmelk, ongezoet (of andere plantaardige melk)

• 1 eetlepel raw cacaopoeder

• 1 theelepel oploskoffie

• 1 snufje zeezout

Werkwijze:

1. Zet een sauspot op een heet vuur: doe de melk samen met de quinoa erin en breng dit aan de kook.

2. Blijf regelmatig roeren.

3. Als de massa iets dikker wordt en de quinoa bijna gaat is doe er dan de oploskoffie, cacao en snuifje zout erbij. Blijf ondertussen goed roeren.

4. Doe eventueel wat extra kokosmelk bij het mengsel als deze te vast wordt.

5. Serveer met yoghurt, fruit, granola of pindakaas.